Betriebsführung

Bestehendes Volumen optimal ausschöpfen

Wir analysieren und optimieren vorhandene betriebliche Ressourcen und Abläufe im Hinblick auf gegebene Marktvolumen. Dabei berücksichtigen wir nicht nur den Status quo, sondern auch zu erwartende neue Marktvolumen. An der richtigen Stelle eines Betriebes zu investieren oder auch zu desinvestieren – das ist die Aufgabe, der wir uns stellen.

Das Spektrum der B&G reicht dabei von der Revitalisierung der eigentlichen Hotelimmobilie bis zur Optimierung des Energieeinsatzes, der effizienten Organisation des Personal- und Wareneinsatzes bis hin zur Optimierung des eigentlichen Produktes im Hinblick auf bestehende und relevante Zielgruppen.


Budgetsichere Lösungen für Hotels, Ferienparks und Resorts

Die B&G übernimmt im In- und Ausland nicht nur die Verantwortung für das operative Geschäft, sondern für die gesamte Hotelimmobilie. Dabei greifen wir auf ein Team von Spezialisten aus der Hotelindustrie zurück. Notwendige oder gewünschte Renovierungen werden von B&G zeitnah und im Budget umgesetzt.


Interimsmanagement, Sanierung und Repositionierung

Das Interimsmanagement sieht die befristete Führung von Hotels, Ferienparks und Resorts durch die B&G vor. Dabei stehen sowohl strategische als auch operative Hilfestellungen im Vordergrund. Das Turnaround Management dient zur Sanierung von Hotel- bzw. Gastronomiebetrieben durch operative Begleitung. Die Einführung eines Controllingsystems zur Bewertung aller betrieblichen Prozesse rundet unsere Leistungen ab.